Diplômées de l’École Hôtelière de Lausanne, quinze ans d’expérience en hôtellerie et en restauration, et un seul objectif : révéler le plein potentiel de votre établissement.
Un accompagnement à la carte, de l’idée à la performance
Vous avez une idée, un lieu, une envie. Nous analysons le marché et posons les bases d’un concept solide.
Concept, offre F&B, design, équipes : nous traduisons votre vision en un lieu qui fonctionne.
Votre lieu existe déjà. Nous auditons, structurons et mesurons pour le faire progresser.
Création, développement, gestion et revente d’un restaurant
Bichettes réinvente la cuisine de nos grand-mères autour du partage et du lien social. Un concept engagé, une expérience chaleureuse et une exécution rigoureuse, de la création à la revente. Résultat : une croissance de 62 % du chiffre d’affaires et une rentabilité atteinte dès la première année.
→ Créer un restaurant rentable, sincère et durable
Hortense Thireau
Manon AgonUne rencontre, une évidence, une passion commune
Quinze ans d’expériences, d’aventures entrepreneuriales et de regards croisés forgent deux expertises solides et profondément complémentaires.
